Deze wijn kreeg in 1966 als eerste wijn in Italië de classificatie "Denominazione di origine controllata" (D.O.C.) en bereikte in 1993 de hoogste indelingsnorm: "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" (D.O.C.G.).
Wijnhuis
Cesani
Productiegebied
San Gimignano - Toscane
Druiven
100% Vernaccia di San Gimignano
Vinificatie
inox vaten bij lage temperatuur
Kleur
Licht gele wijn met groene reflecties
Boeket
Fruitig met een toets van groene appels
Smaak
Fris, mineraal en droog met amandel in de afdronk
Serveertip
Deze typisch Toscaanse wijn past perfect bij de Mediteraanse keuken in bianco (zonder tomaten). Combineer met gerechten op basis van de olijfolie van Negutta! Perfect bij spaghetti all'aglio, olio e peperoncino en heerlijk bij een carpaccio van tonijn. Dorade (goudbrasem) in een botersaus met kappertjes en een koel glas Vernaccia, is een feest!
