De meest ‘trendy’ van de Coffele wijnen!
Wijnhuis
Tenuta
Coffele
Productiegebied
De Alzari wijngaarden, gelegen in het heuvelachtige gebied (200-320 meter boven de zeespiegel) in het dorpje Soave Castelcerino.
Druiven
100% Garganega, handmatig geplukt
Vinificatie
40% wordt gedurende 40 dagen gedroogd, daarna gerijpt in grote Franse eiken vaten gedurende 12 maanden.
Kleur
geel met gouden tinten
Boeket
Verleidelijke neus met aroma’s van zoete specerijen en vanille.
Smaak
Een droge fluweelzachte wijn met hints van brem, tijm, gele perzik en pruim. De afdronk is gekenmerkt door subtiele toetsen van rook, peper en eik.
Serveertemperatuur
9-10° C
Serveertip
Perfect bij stevige soepen of geparfumeerde, half belegen kazen. Probeer eens met donker vlees zoals fazant, bereid met een pittige saus.
