Zoet, sensueel, maar ook zeer fris en fruitig. Onweerstaanbaar!
Wijnhuis
Tenuta
Coffele
Productiegebied
Van de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied (200-320 meter boven de zeespiegel) in het dorpje Soave Castelcerino (Veneto).
Druiven
100 % Garganega, handmatig geplukt
Vinificatie
De druiven worden van september tot maart te drogen gehangen in de ‘Sala Sponde’. Daarna worden ze geperst tot nectar. Die ligt nog eens 10 maanden in grote houten vaten.
Kleur
Deze wijn kleurt je glas goudgeel.
Boeket
Warme, diepe geur. Intens en lang met veel variaties µ: kaki, papaja, citrusvruchten, koffie en karamel.
Smaak
Een zoete en zachte smaak met toetsen van abrikozen en vijgen. Mooi evenwicht tussen suikers en zuurtegraad.
Serveertemperatuur
11-12 ° C, ontkurk een paar minuten voor het serveren
Serveertip
Voor de liefhebbers ideaal bij een zoet dessert, amandelkoekjes, schimmelkazen en oude kazen uit Verona.
