Wijnhuis
Illumunati Abruzzo-Teramo
Druif
100% Passerina
Productiegebied
De wijngaarden zijn gelegen in de heuvels van Controguerra 300 boven de zeespiegel met een ondergrond van klei. Een ideaal microklimaat west-oost georiënteerd
Vinificatie
De oogst gebeurt handmatig meestal eind september, zachte persing onder gecondoleerde temperatuur, gefermenteerd in inoxen vaten
Kleur
Licht strogeel
Boeket
In de neus floraal, intens, hints van appel en peer
Smaak
Mooie structuur en volume, harmonisch, elegant met een delicate frisheid
Serveertips
Bij aperitiefhapjes, visgerechten, kreeft, scampi’s , kalfsvlees, vegetarisch.
