Lumare

Luca Maroni is een van de goeroes van de Italiaanse wijn, een sensorisch onderzoeker die elk jaar duizenden etiketten in zijn bekende wijngids beoordeelt. De Lumare van Iuzzolini is volgens hem de beste rosé van Italië.

Wijnhuis
Iuzzolini

Productiegebied
Calabria, provincie Crotone, Carfizzi ‘Motta’

Druiven
Galioppo en Cabernet Sauvignon

Vinificatie
Handmatige oogst, tijdens de eerste tien dagen van september, zachte persing, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, kort gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten

Kleur
Zalmroze met kersen tinten

Geur
Delicaat, bloemig met kruidige toetsen

Smaak
Zacht, harmonisch, levendig en helder

Serveertip
Stevige voorgerechten, pastaschotels met vis of wit vlees