Wijnhuis
Kettmeir-Alto Adige
Druiven
100% Gewurztraminer
Productiegebied
Heuvels van Caldaro en Termeno. 400 meter hoogte. Kalksteen, organische ondergrond.
Vinificatie
De fermentatie gebeurt in inox vaten sur lie (maceratie met schillen) op gecontroleerde temperatuur. ​​​​ daarna zachte persing en verdere rijping in inox vaten. ​​​
Kleur
Strogele kleur met felle reflecties.
Boeket
Aroma’s van kruidnagel en rozen
Smaak
Uitgesproken droog en goed gestructureerd. Tropsisch fruit zoals lychees in de afdronk.
Serveertip
Als aperitief of digestief, bij vegetarische gerechten. Ideaal te combineren met exotische gerechten in het bijzonder uit de Indische en Aziatische keuken .Probeer ook eens in combinatie met munsterkaas en komijn.
