DOC (Denominazione di Origine Controllata) en DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) zijn kwaliteitsaanduidingen voor Italiaanse wijnen.
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Wijnen met het DOC-label moeten voldoen aan strikte regels en voorschriften met betrekking tot de herkomst, druivensoorten, wijnbereidingsmethoden en andere factoren. Deze regels zijn bedoeld om de kwaliteit en consistentie van de wijn te waarborgen en de specifieke kenmerken van de regio waarin de wijn wordt geproduceerd te benadrukken. DOC is de op één na hoogste kwaliteitsaanduiding in Italië.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Wijnen met het DOCG-label moeten aan nog strengere regels voldoen dan DOC-wijnen. Deze regels omvatten onder andere maximale opbrengsten per hectare, verplichte verouderingstijden en strenge proefbeoordelingen. Het label geeft aan dat de wijn van de hoogste kwaliteit is en dat de herkomst en productie zeer gecontroleerd en gegarandeerd zijn.
Beide labels, DOC en DOCG, zijn bedoeld om de consument te helpen bij het identificeren van wijnen van hoge kwaliteit en om de reputatie en integriteit van de Italiaanse wijnindustrie te waarborgen. Wanneer je een wijn met een DOC of DOCG-label ziet, kun je verwachten dat deze voldoet aan bepaalde normen en dat deze representatief is voor de regio waaruit hij afkomstig is. Het is een nuttige gids bij het kiezen van Italiaanse wijnen van goede kwaliteit.
