Wijnhuis
Iuzzolini
Productiegebied
Calabria, provincie Crotone, Ciro’ Marina ‘Timpa Bianca’
Druiven
Galioppo
Vinificatie
Na handmatige oogst (eerste week oktober) zachte pressing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijping in stalen vaten, één maand op fles bij gecontroleerde temperatuur
Kleur
Zalmroze kleur met kers tinten
Boeket
Verfijnd, bloemig en kruidig
Smaak
Elegant en harmonisch
Serveertip
Prima bij gerechten op basis van vis, wit vlees en romige kaas.Heerlijk bij een aperitiefhapje op basis van ricotta en gerookte zalm!
RECEPT
